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莆田：防癌降糖能减肥-农村这种食物魔力大在农村中有这么一种埋在土里的体积比较大的一种块茎，它虽然外表看上去丑丑的，但是却味道鲜味、口感宜人，并且有致病抗癌、减肥瘦身等功效。这就是魔芋。莆田医易养生馆国家高级营养师朱明海介绍，魔芋近年来被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”等，那么魔芋究竟有哪些功效呢?
魔芋的功效 1、排毒通便 中医认为魔芋性寒、可以解毒消肿、活血化瘀。魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而使肠胃中的有毒物质、多余脂肪等排出体外，达到润肠通便、排毒的功效。  2、防癌抗癌 人们称魔芋为“防癌魔衣”，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，这种凝胶物质进入人体后，就可以形成半透明的薄膜，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，从而达到抗癌防癌的功效。 3、降低胆固醇魔芋中含有丰富的葡甘聚糖，这种物质可以抑制胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，从而促进脂肪排出体外，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉血管硬化。  4、降脂降糖 魔芋中含有的大量水溶性纤维，进入人体内中可以吸收糖类、并且抑制糖类的吸收，从而降低人体血糖的浓度，降低胰腺的负担。 |
