|
莆田：大暑如何养生大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是全年阳气最盛的时节。那么在大暑时节该如何养生保健呢？莆田医易养生馆国家高级营养师、推拿按摩师、心理咨询师、易学养生师朱明海医生为你支招 >>起居有度 运动不贪多 朱明海说，此时节要合理安排工作，注意劳逸结合，避免烈日暴晒，注意室内降温。 大暑时节在光照强烈、气温炎热，要避免在太阳直射的时候长时间的户外活动，防止热射病的发生。同时要避免长时间处于温度明显低于户外气温的空调房内，并且要避免空调和风扇直吹身体；另外要避免的是冲冷水澡和进食大量的冷饮，防止寒邪直中，出现感冒及胃肠道病变的情况。还要注意的是大暑时节降雨量较大，空气中湿度较大，户外的地面或者露天的公用座椅往往潮气较大，外出活动时一定要避免直接坐在地上或者露天的公用座椅上，防止湿邪的入侵。再者天气炎热造成机体水分丢失严重，正确的补水方式时少量、频繁摄入常温或温热的饮品，而不是大量饮用冰镇的饮料，因为低温的饮品会使血管收缩不利于体内热量的挥发，另外寒冷刺激会造成胃肠道的痉挛甚至会引起腹痛、腹泻。 由于大暑时节人体容易困倦、疲乏，适度的运动可以调动身体的阳气，可以醒脾并缓解机体劳累的症状，但是过度的运动，可以造成机体代谢率的进一步加重，出汗增多，可以造成人体心、脾之气的耗伤，甚至会造成水电解质的紊乱，以及中暑的情况。尤其是存在高血压、冠心病、脑血管疾病等慢性病史的患者，过度的运动会引起疾病的加重甚至会诱发心脑血管意外，所有夏天的运动一定要避免体力消耗过大的项目。 >>饮食把握三原则 饮食上宜清淡，易消化，富含纤维，除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用些清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，同时还要注意讲究饮食卫生。 第一，多吃些燥湿健脾的食物。大暑时节，除了炎热外，还会出现多雨或阴雨绵绵的天气，气候表现特点以潮湿闷热为主，所以从传统养生学的角度讲，特别要注意对“暑湿”的预防。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。现介绍三个食疗方： 1.薏米小豆粥：原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。功效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。 2.橘皮茶：原料：橘皮10克(鲜皮加倍)，冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。 3.香荷饮：香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮，具有消暑理气、祛湿解表的功效。 第二，益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了要及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等都是夏日的进补佳品，可根据个人口味选用。 第三，蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100～120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。大暑养生讲究“就凉避暑”，但天气热，胃口差，身体抵抗力也会降低。粗粮不但营养丰富，而且荞麦、玉米等都是凉性或温补的食物，夏天吃正合适。 >>吃苦也有讲究 夏天到了，上火最易缠身，此时很多人就会买两根苦瓜或凉拌或清炒以败火。而这吃苦也有讲究，不要以为吃得苦中苦就能换来甘中甜。 从中医角度讲，苦味食物都属于寒凉性质，具有清热泻火、燥湿健胃的功效，因此特别适合于在炎热的夏季食用。 并不是任何人都能吃苦，体质比较虚弱者不宜食用。一般来说，老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多地食用苦味食物。脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否则会加重病情。 淡淡的苦味具有健脾开胃的作用，欧洲人在宴会前喝的开胃酒，就有淡淡的苦味，用来增强人的食欲。对于夏季食欲不好的人来讲，苦味食物可健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过多，就会引起胃部不适、恶心、呕吐或泄泻等副作用，所以吃苦味食物要适量。 不同的苦味食物要区别对待。所谓“苦味食物”是因为食物中含有某些苦味的化学成分，苦味就在于此。有些苦味食物所含有的是对人体有益的苦味化学成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血压作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等，适量地进食对人体有益。 而有的苦味食物含的则是对人体有毒的化学物质，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，一旦食用会引起胃疼、呕吐、腹泻，严重者可危及生命。张教授说，临床上就曾有因误认为甜瓜根部的苦味有消暑清热作用，进食引起中毒的报道。另外，苦味的黄瓜也含有毒素，不能食用。 >>一年中最热的节气这么过 粗粮-玉米糊调中健胃 北京中医医院脾胃病科副主任汪红兵：玉米属于平补的食物，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些。玉米是一种健康粗粮，具有调中健胃、益肺宁心的作用，夏天很多人食欲不好，经常吃点玉米很好。另外，玉米还有辅助降血糖、降血压的作用。对于脾胃虚弱的人，给大家推荐一款山药玉米糊，买点玉米粉和山药粉，然后按3:1的比例煮成糊状，食用后对脾胃很好。 香茶-藿香泡茶清热解暑 江苏省中医院内科奚肇庆主任医师：藿香是消暑的好伴侣，可以用藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮，可以帮助身体清解暑天的湿热。此外，香薷也有消暑理气、祛湿解表的功效，大暑时可以喝香荷饮。 取香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。 豆类-绿豆汤补钾 营养与食品卫生学硕士李园园：夏天要注意适当多吃一些富含钾的食物，以补充因出汗等丢失的钾。钾最好的食物来源是蔬菜，尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类，其次便是豆类和一些水果。而豆类的钾含量是非常丰富的，平均每100克豆类中含钾量600～800毫克，其中黄豆、黑豆、红豆等高达800毫克以上。夏天做点绿豆汤、豆浆、红豆饭等吃都很不错。 此外，一些含钾丰富的蔬菜水果也可以吃，譬如1个中等大小的土豆含有将近1克钾，1根香蕉大约含有400毫克钾。 >>“情绪中暑”对身心健康危害大 大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年老体弱者，由于情绪障碍会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。 另一方面“心静自然凉”，心境平和也会让人觉得酷暑不那么难捱。
|
