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莆田:营养师告诉您不是不吃肉就能防三高的!

很多人都认为肉吃太多会导致三高,其实,这是错误的,如果完全拒绝吃肉,反而容易加快身体器官功能的衰退。其实中老年人应该吃肉,但是要注意食用方法。



莆田医易养生馆国家高级营养师朱明海说:

首先,吃肉并不一定会导致胆固醇上升

肉类中的胆固醇相比于动物内脏、蛋黄等并没有特别高。所以大家平时适量吃点肉对身体都是很好的,不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。

其次,吃肉,该注意的是脂肪

虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但是肉中的脂肪里,往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。

肉与豆类搭配,防止动脉硬化

豆制品中含有大量的卵磷脂,防止动脉硬化斑块的形成。所以吃肉时最好搭配一些豆类。

我国居民膳食宝塔,建议成人每天吃40-75克的肉类就可以了。


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